早上來一盤熱乎乎的煎鬆餅最好吃了，阿哥阿弟都說這是小叮噹的銅鑼燒。材料跟做法很簡單，分享給大家。
材料(4~5份)：
鬆餅粉200g
蛋一顆
牛奶150ml
奶油少許
做法：
1將蛋跟牛奶用打蛋器混合好，然後加入鬆餅粉攪拌好。
2加熱平底鍋，將麵糊用大約一勺匙從緩緩加進平底鍋裡。
3用慢火煎三分鐘，直到表面有小泡泡再換面煎2～3分鐘就完成啦。
吃的時候可以灑一點糖粉跟蜂蜜，我個人的最愛是楓糖漿，阿哥喜歡加草莓果醬，配上一壺奶茶，又簡單又美味呢。
小祕訣：
*我會用兩個平底鍋交互煎，這樣翻面的時候比較不會破，而且一個煎好可以立刻煎下一個，十分鐘就煎好四個鬆餅for一家人了。
*還有，煎好的鬆餅可以一個一個分別放好，在冷凍室保存，想吃的時候用微波爐熱一分鐘就可以了。有時候早上煎好的鬆餅有剩下，我就會下午微波一下當我的點心，雖然沒有立刻煎好這麼美味，但真的超方便的。
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